В воскресенье, 20 апреля, православные жители Хакасии будут отмечать Пасху. В преддверии праздника сотрудники Управления Роспотребнадзора по РХ напомнили о главных правилах выбора продуктов к столу.
Во время приобретения яиц нужно обратить внимание на дату сортировки и внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, правильной формы и равномерного окраса. Лучше не брать продукт с повреждениями кровяными следами, перьями и птичьим пометом. Вареные яйца хранятся в холодильнике не дольше 36 часов.
Куличи советуют покупать с использованием натуральных ингредиентов. В их составе вместо яичного порошка маргарина и подсластителя должны находиться яйца, сливочное масло и сахар.
Верхушка главного пасхального блюда должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может испортиться до окончания срока годности. Также лучше обходить стороной изделия с липкой глазурью, белесым налетом, пустотами на поверхности, подгоревшими местами, разрывами и неровностями.
Также одним из главных продуктов праздничного стола считается творог. Он должен иметь белый цвет с кремовым оттенком и немного кисловатый запах. Эксперты советуют выбирать товар в герметичной упаковке, на которой находится информация об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.
Творог, купленный на рынке лучше использовать только после термической обработки. Хранится продукт в холодильнике при температуре не выше +6 градусов.
Скоропортящуюся еду лучше хранить в холодильнике, подальше от сырых. Готовые блюда советуют не держать в тепле, на краю плиты или в духовом шкафу, потому что все это увеличивает риск появления и размножения микроорганизмов.
Специалисты не советуют покупать продукты на стихийных рынках или у частников, которые не способны подтвердить качество и безопасность товара.
Ранее мы писали, что Роспотребнадзор Хакасии посоветовал внимательно выбирать сладкие подарки на праздник.
