Системное воспаление поражает многие органы, увеличивает риск развития рака, диабета, деменции, инсульта и инфаркта. Смягчить его способны средиземноморская и DASH-диеты, рассказала врач-терапевт Айгуль Муфтахетдинова для «Газета.Ru».
Средиземноморская и DASH-диеты, которую используют для борьбы с гипертонией, насыщены продуктами, противодействующие воспалениям. К ним относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, бобовые, мононенасыщенные жиры (авокадо, оливковое масло, орехи), полиненасыщенные жиры (грецкие орехи, семена льна, семена чиа) и морепродукты: лосось, сельдь, сардины, скумбрия. Также смягчить системное воспаление могут чай, кофе, темный шоколад с содержанием какао не меньше 70%, травы, специи: куркума и имбирь.
Противоположное действие оказывают рафинированные сладости и напитки, обработанное мясо с высоким содержанием жира (бекон, колбаса), жареное, жирные молочные продукты и красное мясо, частично гидрогенизированные масла и избыток алкоголя.
Специалист подчеркнула, что системное воспаление отличается от травм и инфекций тем, что воздействует на многие органы и ткани. Причинами могут стать аутоиммунные заболевания, генетические особенности, недостаток физической активности, стресс, курение, высококалорийная диета и ожирение.
Кроме того, системное воспаление зачастую связаны с высокой вероятностью развития большого количества хронических заболеваний, в виде сердечно-сосудистых недугов, неалкогольной жировой болезни печени, сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера и рака толстой кишки.
Ранее мы писали, что жителям Хакасии рассказали, как позаботиться о щитовидной железе.
