Качество питания с каждым годом обсуждают все чаще. Рацион рассматривают и по объему энергии, и по количеству макро- и микроэлементов. Все нутриенты выполняют определенные функции, и их правильная дозировка жизненно необходима для поддержания здоровья человеческого организма, рассказал тренер в клубе DDX Fitness Митино Юрий Аверьянов для «МК в Хакасии».
Тело, если избавить его от воды и лишнего жира, на 80% будет состоять из разных белковых соединений. Они поддерживают скелетные мышцы, гладкую мускулатуру внутренних систем, сухожилия, связки, фасции, белки крови и иммунной системы, пептидные гормоны, белки-переносчики клеточных мембран и подобные жизненно необходимые функции.
Организм нуждается в ресинтезе собственных белков, постоянном обновлении клеток. В среднем только на физиологические потребности уходить не меньше одного грамма белка на килограмм относительно сухой массы.
Малоактивные люди ходят на прогулки, занимаются домашними делами, поэтому они тоже нуждаются в этом веществе. Эксперт советует им потреблять от 1,2 грамма белка на килограмм веса. Сбалансированный рацион, включающий мясо и рыбу, содержит нужное количество аминокислот.
Людям, желающим похудеть или активно занимающимся спортом требуется больше белка: от 1,6 до 2,2 граммов на килограмм веса. Для снижения массы тела лучше придерживаться высшей планки этого диапазона, ведь часть элементов тело будет использовать как источник энергии, а остальные – на восстановление мышц и органов после физической нагрузки.
Эксперт посоветовал посчитать количество потребляемого белка за неделю и высчитать среднее значение. Если оно будет небольшим, то нужно больше есть белковых продуктов или употреблять протеиновые коктейли, батончики и печенье. Однако необходимо помнить, что последнее считается пищевыми добавками. Их использование подразумевает наличие основного питания.
Ранее мы писали, что диетолог Гаврилова посоветовала остерегаться «хамелеонов» среди протеиновых батончиков.
