МК АвтоВзгляд Охотники.ру WomanHit.ru
Хакасия

Бренд-шеф раскрыл секреты приготовления салатов

Нарезку всех компонентов лучше производить непосредственно перед смешиванием. ФОТО: МК в Хакасии

Разнообразные салаты являются неотъемлемым компонентом новогоднего стола. Бренд-шеф гастроакадемии STANFOOD by METRO Артем Сенчин рассказал «МК в Хакасии» об особенностях приготовления этих блюд.

По его словам, предварительную подготовку овощей следует ограничить варкой или, предпочтительнее, их запеканием. Нарезку всех компонентов лучше производить непосредственно перед смешиванием, «из-под ножа». Это позволит им сохранить свежесть и привлекательный внешний вид. Ускорить процесс поможет применение кухонной техники и профессионального оборудования.

Как сообщалось ранее, Роспотребнадзор Хакасии посоветовал заправлять новогодние салаты перед подачей.

Самое интересное

Фотогалерея

Что еще почитать

Видео

В регионах